Освещение баров

Дизайн освещения бара должен основываться на точном анализе привлекаемых групп посетителей. Если целью является привлечение молодежи, то потребуется большое количество визуальных эффектов. Для более консервативного гостя традиционный бар должен предлагать более расслабляющую атмосферу. Не стоит стремиться создать слишком яркий и прямой свет. Бар лучше смотрится в мягком непрямом свете, который больше подходит для расслабленной атмосферы. Но не стоит забывать, что освещение барной стойки и столов требует небольшого акцента на них. Подвесные светильники ненавязчиво привлекут внимание, создадут хороший фон для еды и напитков.

Посетители заведения должны находиться в зоне минимального освещения и свет не должен бить в глаза, тогда как за баром персонал должен иметь возможность без усилий рассмотреть напитки и продукты питания, с которыми они работают. Бармен за стойкой, местом, где посетитель получает обслуживание, должен быть хорошо виден и легко распознаваем, излишняя затененность в этой зоне недопустима. Чтобы избежать резких теней, которые неизбежно будут падать на лица, рекомендуется рассеянный свет.

В зависимости от требований дизайна можно использовать практически любые светильники и лампы. Например, для цветного света и программ по смене цвета освещения могут быть использованы цветные люминесцентные лампы и светодиоды. Точечные источники света, например, трековые светильники, придадут живой блеск отражающим поверхностям. Свет, пробивающийся сквозь матовое стекло за полками и витринами, подчеркнет их чистоту. Отдельные бутылки можно эффектно подсветить для привлечения к ним взглядов, тогда как светильники с узкими лучами над баром, например, из соответствующего раздела подвесных светильников, могут акцентировать внимание на коктейлях.

Цвет и интенсивность света могут направлять внимание посетителей бара и менять настроение.

Не важно, насколько минималистичный и простой у вас дизайн — цветовая температура света, его цветопередача и игра света и тени должны создавать впечатление тепла и гостеприимства. Цветовая температура света оказывает большое влияние на интерьер и атмосферу в помещении. Главное впечатление вызывает то, какой цвет света выбран: тёплый или холодный.

Цветовая температура измеряется в Кельвинах (К). В помещениях используется температура от 2000К до 6500 К. Чем выше температура, тем холоднее свет. 1200 К — это тёплый свет, цветовая температура горящей свечи, 5600К — холодный свет, эквивалентный дневному. Тёплый свет имеет оттенок от красного до желтоватого, а холодный — от белого до голубоватого.

Тёплый белый свет (2700-3000К) чаще всего используется для создания домашней уютной атмосферы в барах. Его желтоватое свечение имеет успокаивающий эффект. К тому же тёплый белый свет можно использовать для создания романтической обстановки, так как он похож на свет свечи. Цветовая температура света у стоек должна быть аналогична таковой у столиков, чтобы можно было адекватно оценить внешний вид подаваемых блюд. Для визуального комфорта рекомендуется угол падения света 40 градусов.

Цветопередача показывает качество света и то, как цвета воспринимаются глазом. Она измеряется индексом цветопередачи (CRI), и считается относительно дневного света, при котором значение CRI равняется 100. Превосходным индексом цветопередачи для помещений считается 90, и 80 считается хорошим, всё что ниже смотрится размытым и неестественным. Очень некачественные и дешёвые светодиоды могут производить освещение с CRI 60. В таком свете лица людей кажутся нездоровыми, что неприемлемо для баров, пабов, кафе и любых других заведений в сфере питания.

Технологии управления светом в баре

Tunable White позволяет использовать весь диапазон белого света, от тёплого (примерно 1650К) через нейтральный до холодного белого (примерно 8000К). Настраиваемый свет играет важную роль для регуляции циркадных ритмов и биологических часов, увеличения энергии, концентрации внимания и настроения в целом. Такой естественный ритм создаётся благодаря свету более тёплому по утрам и более холодному к вечеру. В более конкретном приложении, можно вызывать желаемое настроение, специально создавая более тёплое или холодное освещение в помещении, особенно в противовес естественному ритму.

Dim-to-Warm, также известное, как тёплое диммирование и диммирование, подобное лампам накаливания. Такое управление светом подражает характеристикам ламп накаливания и галогенных источников света. Светильники меняют температуру цвета света от 3000К при максимальном световом потоке до более тёплого, жёлтого или красного, уменьшая световой поток, к цветовой температуре 1800К (цвета света свечи). Такой способ диммирования чаще всего используется в барах и ресторанах.

Full color tunable или RGBW, используется, чтобы получить смесь разных типов света, например, белого, оттенка белого или полностью насыщенного цвета. Уникальным преимуществом такой настройки  является возможность двигать цвет по спектру от белого света до цветного, что может быть полезным для поддержания имиджа бренда, декоративных целей и развлечения. Здесь также есть возможность влиять на интенсивность и подражать другим типам источников света.